Ricotta et pecorino, consommé de champignons des bois
et espuma aux noisettes torréfiées
33 Rue St Jean du Perot , 17000 La Rochelle
05 46 28 25 14
MenuCategories "Plats - Menu Ginger"
Carrés de pomme de terre frites, pleurotes en persillade et jus de viande au romarin
Crémeux de carottes au gingembre et pakchoï poêlé
Élu meilleur boeuf du monde en 2018 & 2019 – Hors menu 70€/ kg
Crémeux de patates douces aux épices, champignon eryngi et jus de viande
Houmous de pois chiche à l’huile de citron et cumin, sauce vierge et piquillos