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John Phillipe

DiningExperience

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Lunch Sets

FROMAGE DE L’ÉPICURIUM €8.0

TATAKI DE SAUMON D’ÉCOSSE 12,5

Sauce kariachi

ŒUF PARFAIT 11,5

Capuccino d'asperges, mouillette au beurre & herbes

CARPACCIO DE MAIGRE 12,5

Sauce jalapenos, crémeux d’avocat & pomme verte

TARTARE DE BŒUF, “ LARMES DU TIGRE ” 11,5

Noix de cajou, mayonnaise wasabi, salade de jeunes pousses

GASPACHO DE TOMATE ANANAS & MANGUE 11,5

Burratina, sorbet au basilic & crumble de pignons de pins

TENTACULE DE POULPE €26.0

Smashed potatoes, pickles de poivrons confits & persillade

PAVÉ DE MAIGRE €22.0

Fenouil poêlé, melon des Charentes au pastis de l’île de Ré, émulsion à la verveine

BranchParagon

GRAND RESTAURANT PARAGON
732/21 Second Street, Manchester
King Street, Kingston United Kingdom

1.800.456.6743

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1.800.456.6743 – contact@grandrestaurant.com