33 Rue St Jean du Perot , 17000 La Rochelle
05 46 28 25 14
OurMenu Classic
Signature Dishes
Main Courses
GASPACHO DE TOMATE ANANAS, MANGUE ET JALAPENOS €11,5
Burratina di buffala & sorbet basilic (vege)
GAMBAS SAUVAGES DE MADAGASCAR €25
Sauce curry des îles, riz jasmin, ananas caramélisés et coriandre
PAVÉ DE TURBOT €25
Crémeux de butternut, poêlée de champignons shiitake, beurre noisette aux agrumes
TRILOGIE DE GLACES (OU SORBETS) ARTISANALES €11
« Maître Artisan Glacier »
ASSIETTE DE FROMAGES €11
Affinés par L’Épicurium et confiture du moment
POKE BOWL VEGGIE €25
Grand bol de riz, falafels de betterave et fruits exotiques, légumes crus marinés (vegan)
TARTARE DE BŒUF “LARMES DU TIGRE” €15
Noix de cajou, mayonnaise wasabi & salade de jeunes pousses
CHEESECAKE SPÉCULOS, BASILIC & COULIS DE FRUITS ROUGES €8.0
Lunch Time
GASPACHO DE TOMATE ANANAS, MANGUE ET JALAPENOS €11,5
Burratina di buffala & sorbet basilic (vege)
GAMBAS SAUVAGES DE MADAGASCAR €25
Sauce curry des îles, riz jasmin, ananas caramélisés et coriandre
PAVÉ DE TURBOT €25
Crémeux de butternut, poêlée de champignons shiitake, beurre noisette aux agrumes
TRILOGIE DE GLACES (OU SORBETS) ARTISANALES €11
« Maître Artisan Glacier »
ASSIETTE DE FROMAGES €11
Affinés par L’Épicurium et confiture du moment
POKE BOWL VEGGIE €25
Grand bol de riz, falafels de betterave et fruits exotiques, légumes crus marinés (vegan)
TARTARE DE BŒUF “LARMES DU TIGRE” €15
Noix de cajou, mayonnaise wasabi & salade de jeunes pousses
CHEESECAKE SPÉCULOS, BASILIC & COULIS DE FRUITS ROUGES €8.0
TARTELETTE CHOCOLAT DESTRUCTURÉE, GEL PINEAU & GLACE VANILLE €8.0
DUO GLACES ASTISANALES (OU SORBETS) €8.0
« Maître Artisan Glacier »
CAPPUCINO DE CÈPES
Noisette et cacao, mouillette au beurre truffé (V)
ASSIETTE DE FROMAGES DE L’ÉPICURIUM & CONFITURE DU MOMENT
CAFÉ GOURMAND
ÉPAULE D’AGNEAU CONFITE €25
Rösti de pomme de terre et châtaignes, jus de cuisson
POKE BOWL SAUMON €25
Grand bol de riz, légumes croquants et fruits exotiques, coriandre, saumon cru mariné