Biscuit cuillère, ganache montée au café, crème à l’amaretto, croustillant gavotte et glace au café
33 Rue St Jean du Perot , 17000 La Rochelle
05 46 28 25 14
MenuCategories "Desserts - Menu Ginger"
Meringue croquante, compote de poire au miel, ganache infusée au thé et sorbet poire
Biscuit moelleux à la fraise, rhubarbe confite et crème légère à la fève de tonka
Dacquoise aux amandes et noisettes, croustillant au praliné, mousse au chocolat et ganache crémeuse